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先日、台湾へ薬膳食材を仕入れに行って来ました。体の冷えや血流を正常にさせてくれる食材から八宝茶をコーディネートしました。
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2013.11.02 / Top↑

八宝茶

気血を巡らせて、免疫力を高めるお茶です。
棗をはじめ六種類の薬膳材料が入り、黒砂糖は好みで入れて飲みます。
2013.10.26 / Top↑

和薬膳料理

蓮根と人参の和薬膳料理。ニンニクのすりおろしを胡麻油で炒め、蓮根と人参を炒めて醤油、みりん、酒で味付けし、すり黒胡麻を加える。
2013.10.26 / Top↑

カボチャの美味しい季節になりました。カボチャと玉ねぎをペースト状にし豆乳を入れ作り、自家製オープンサンドのセットとしてメニューに入れました。
2013.10.22 / Top↑
新茶の白豪烏龍茶を入手しました。
この烏龍茶は台湾産で柔らかい香りと味です。是非、中国烏龍茶との違いを味わってみて下さい。
2013.05.28 / Top↑
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